VIẾT VỀ ĐÀ NẴNG
Hương vị mực nướng một nắng, Đà Nẵng
 Mực là loài đặc sản biển ngon, bổ dưỡng, ai cũng thích ăn. Nhiều món từ mực đều hấp dẫn, mực tươi, mực khô, nửa khô nửa tươi... Mực khô thì nướng,, chiên đều ngon,  thơm lừng bốn phương, thật tuyệt. Mực tươi chế biến được nhiều món với nhiều hương vị quyến rũ khó mà cưỡng lại được. Mực tươi luộc,  mực tươi hấp, mực tươi chiên, mực tươi bóp trộn với các món khác. Đặc biệt mực tươi một nắng, nướng là món ăn khoái khẩu nhất, được nhiều người thích nhất. Hương vị của mực nướng một nắng này thật ấn tượng, rất khó diễn tả, khó dùng từ chính xác, chỉ có thưởng thức thực tế mới cảm nhận được 'đẳng cấp' của nó.
Biển Việt Nam ta có rất nhiều mực, nào mực ống, mực cơm, mực nang, mực voi... nhưng mực tươi một nắng nướng ngon là loại mực nang, mực cơm và mực ống. Ở các tỉnh miền Nam hay ăn mực nướng, như Sài Gòn, Bà Rịa- Vũng Tàu, Bình Thuận, Ninh Thuận,... nhưng ngon nhất  vẫn là mực tươi một nắng nướng vùng Đà Nẵng- Quảng Nam. Không biết tôi có thiên vị cho quê hương không nhưng có lẽ nhiều người rất đồng tình với tôi.
 
Các nhà hàng ở đây trước khi nướng mực không biết họ ướp những gia vị gì mà hấp dẫn đến thế, thơm đến thế, ngon đến thế. Tôi nghĩ con mực thật sự tươi là tiêu chí hàng đầu, còn lại là bí quyết của họ. Họ nướng thế nào mà ăn vào không 'dám' ăn nhanh, vì ăn nhanh thì các cảm nhận tuyệt vời về hương vị  món mực nướng này sẽ trôi qua và người ăn sẽ tiếc nuối. Ăn chậm là cách lựa chọn tốt nhất để người ăn thưởng thức đầy đủ hương vị của món khoái khẩu này.
 
Hết giờ làm việc, rủ bạn hiền đến một quán gần biển nhấm nháp  món mực nướng một nắng với vài ly bia, để thư giãn sau một ngày làm việc hăng say, thì không có gì thích bằng. Mực một nắng nướng vừa thơm, vừa ngon, vừa bổ lại rẻ tiền. 
 
Những ai đi tham quan, du lịch... hãy ghé thành phố biển Đà Nẵng để thử món mực nướng một nắng một lần, bạn sẽ biết bài viết của tôi chỉ là sự khêu gởi ban đầu mà thôi. Những gì sâu lắng đọng lại trong ký ức bạn sau chuyến đi chắc chắn có món mực nướng một nắng này.

(Theo Báo Du Lịch)
(14/12/2009)
 

Đà Nẵng: Dồi dào nguồn cung bất động sản
Đà Nẵng: Giải quyết thấu tình hợp lý về chế độ, chính sách đối với Mẹ Việt Nam anh hùng Phạm Thị Lành
Nhân kỷ niệm 34 năm quốc khánh nước Công hòa dân chủ nhân dân Lào (02/12/1975-02/12/2009): Quan hệ hợp tác Đà Nẵng và các địa phương Lào không ngừng phát triển
UBND huyện đảo Hoàng Sa và những nỗ lực tập hợp thông tin về Hoàng Sa
Đà Nẵng: Công tác dạy nghề cần được đầu tư hơn để đáp ứng được nhu cầu của thị trường lao động
Chào mừng kỷ niệm 79 năm ngày thành lập Mặt trận Dân tộc thống nhất Việt Nam ( 18.11.1930 – 18.11.2009)
Bên dòng sông Cu Đê
Đà Nẵng chủ động đối phó với với vấn đề biển dâng
“Biến rác thành tiền” ở Đà Nẵng
Cuộc vận động xây dựng Qũy "Vì người nghèo" trên địa bàn Đà Nẵng - quả ngọt từ những tấm lòng thơm thảo
Phấn đấu thực hiện mục tiêu “ Không có hộ đặc biệt nghèo”
Đà Nẵng: Chung tay dọn vệ sinh sau bão
Xây dựng ĐH Quốc tế Đà Nẵng lọt vào top 100 thế giới năm 2040
Đầu tư trực tiếp nước ngoài ở Đà Nẵng- Cần sự phối hợp để vượt qua khó khăn
SHB Đà Nẵng đoạt Cúp Vô địch Quốc gia
Khoảng sáng ở xóm nghèo
Kỳ họp thường niên lần 3 Hội đồng tư vấn kinh doanh ABAC: Thúc đẩy phục hồi kinh tế thế giới
Diễn đàn doanh nghiệp Việt Nam-Nhật Bản: Đà Nẵng là điểm đến hấp dẫn của các nhà đầu tư Nhật Bản
Đà Nẵng đón Cup vô địch Quốc gia 2009
Du lịch đường bộ Việt Nam: Cửa đã mở, đường chưa thông
Hãy để tình yêu thắp sáng ngọn lửa gia đình
Công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm ở Đà Nẵng - việc không của riêng ai
Cầu Rồng – thêm một biểu tượng mới của Đà Nẵng
Hãng phim tư nhân đầu tiên tại Đà Nẵng: Sự khởi đầu cho những ước mơ
Cầu Thuận Phước, “chìa khóa vàng” mở cửa cho du lịch Sơn Trà
Khai mạc Kỳ họp thứ 14 HĐND thành phố khóa VII, nhiệm kỳ 2004 - 2011
Đà Nẵng - Khoảng trống về đêm
Biển của người Đà Nẵng
Nơi ấy có phù sa
Bệnh viện phụ nữ Đà Nẵng: nơi gửi gắm những niềm mong mỏi
Phật giáo Đà Nẵng chung tay ngăn chặn đại dịch HIV/AIDS
Đà Nẵng: Quỹ hoàn lương độc đáo và hiệu quả
Sản xuất thực phẩm an toàn và bảo vệ môi trường sinh thái ở Đà Nẵng
Đầu tư Khu Công nghiệp công nghệ cao: Bước đột phát trong chiến lược phát triển kinh tế của Đà Nẵng
Có gì đẹp trên đời hơn thế!
Đêm khai diễn đầy cảm xúc
Ấn tượng từ Đà Nẵng
Lễ hội hoa đăng lần đầu tiên được tổ chức tại Đà Nẵng
Chiếu sáng cầu sông Hàn - Đà Nẵng với hệ thống đèn công nghệ cao, tiết kiệm điện
Cuộc thi bắn pháo hoa quốc tế 2009 (DIFC09) đã sẵn sàng
Giới thiệu màn trình diễn của các đội tham dự Cuộc thi bắn pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2009 – DIFC 2009
Xúc cảm tháng 3
“Anh là thầy giáo dạy cho dân chữ…”
Khu du lịch sinh thái Suối Hoa - điểm du lịch lý thú
Giới thiệu các đội tham gia Cuộc thi pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2009: Đội Tây Ban Nha
Giới thiệu các đội tham gia Cuộc thi pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2009: Đội Philippines
Gập ghềnh làng Hoàn Lương
Giới thiệu các đội tham gia Cuộc thi pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2009: Đội Việt Nam
Giới thiệu các đội tham gia Cuộc thi pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2009: Đội Úc
Giới thiệu các đội tham gia Cuộc thi pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2009: Đội Trung Quốc
Từ Hội Hoa xuân Đà Nẵng 2009
Tết Kỷ Sửu ở Đà Nẵng: Sạch đẹp, an vui và ấm áp

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

LƯỢT TRUY CẬP
2815187